矢沢隆夫です。
タンパク質が
消化活動で、
アミノ酸になります。
アミノ酸のひとつに、
トリプトファンが
あります。
トリプトファンから、
セロトニンという
ホルモンが
つくられるお話を
先回しました。
このセロトニンが、
気分の落ち込みを
改善させたり、
不安感を軽減するのです。
では、
今回のテーマの
栄養素である
ヘム鉄と、
セロトニンの
関係はどうなっているのか？
アミノ酸である
トリプトファンから、
セロトニンが作られるのですが、
実は、
セロトニンが生産される
ためには、
その材料のひとつに
ヘム鉄が
必要なのです。
もう少し
細かく言うと、
トリプトファン（というアミノ酸）
に、
ヘム鉄、
そして、
ビタミンB3、
葉酸（これもビタミンB群のひとつです）
があって、
はじめて、
セロトニンが
生産されるのです。
ですので、
タンパク質を
十分摂ることは
大事なのですが、
せっかく、
タンパク質を
摂っていても、
ヘム鉄が
足りないと、
セロトニンが
作られません。
へム鉄が
不足すると、
うつ状態、
不安感の増悪、
そして
パニック症状を
呈しやすくなるのは、
セロトニンが
作られなくなるから
なのです。
ヘム鉄と
セロトニンの
関係、
わかりましたでしょうか？
これ、
とっても
重要なところですので、
覚えておいてください。
じゃあ、
セロトニンを
補充する
薬さえ、
飲んでいれば、
うつ・不安感は
改善するじゃないか・・・？
と言われそうですが、
事は、
そんなに
単純ではありません。
どういうことか？
続きは
次回です。
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