こどもたちに必要な
タンパク質の量は、
体重1kgに対して
1.5～２グラムです。
体重が３０ｋｇのこどもなら、
45～60グラムの
タンパク質が必要なのです。
牛肉１００グラムから
摂取できるタンパク質は
どれくらいになると思いますか？
１００グラムではないですよ。
加熱処理や消化吸収で
タンパク質はかなり減ってしまいます。
答えは8グラム。
そう、たったの8グラムなのです。
１００グラムの牛肉でです。
卵1個のタンパク質はどれくらい
でしょうか。
卵1個は平均で５０グラム。
卵というのは消化吸収が
非常によいのです。
それで卵１個から摂取できる
タンパク質は６．５グラム。
卵2個（１００グラム）なら、そのタンパク質は
６．５×２＝１３グラム。
なんと、牛肉１００グラムから
摂取するタンパク質よりも多いのです。
これ、意外に知られておりません。
ということで、
私は毎日卵を４個は食べています。
ええー、そんなに食べていたら、
コレステロールがたまりそう！
と思う方もいらっしゃると思います。
たいていの人がそー思うと思います。
健康診断なんかで、よくその手の
指摘を受けると思いますし、
医者だってそう思っている人も
まだたくさんいるようです。
卵食べて、コレステロールが
たまるなんていうのは、
全くのデマ。デマです。
人間様は、卵を1日に５～６個
くらい食べても、コレステロールは
たまりません。
話をもどします。
細胞は日々生まれかわります。
こどもたちがタンパク質を
補給しようがしまいが、
タンパク質は常に消耗していく
のです。
もしタンパク質の摂取が不足すれば、
必要分を補うために、
筋肉からタンパク質として
使います。
健康に過ごすために、
効率よくタンパク質を
摂るには、
肉類、魚、卵などの
動物性の食品が
かかせません。
動物性の食事が、体に
悪いなどとの
デマ情報にも
まどわされてはなりません。
今回も話がちょっと長く
なってしまいました。
続きは次回にしますね。
9月7日（日）に
タセト祭りがあり、
たいへん多くの方がたに
来ていただき、もりあがりました。
来て頂いた皆様には、
バザー、フリーマーケット、
セミナー（テーマは、「元気で幸せな１００歳を生きる」）、
ゲーム、踊りに、ダンス、大ビンゴ大会と、
笑いながら、楽しく体も動かして、
幸せなひとときを過ごされたかと
思っております。
また、皆様と一緒に楽しむなかで、
わくわくする企みをいくつか
思いつきました。
来年もたぶん、もりあがると
思います。
こちらのほうもお楽しみに。
ではまた。
