ケアプランセンターみるらの斎藤です。
先日、知人からふきのとうをいただきました。
春の訪れを告げるふきのとうの独特の風味には、身体にうれしい栄養素がギュッと詰まっています。
ふきのとうは蕗よりもミネラルやビタミンの含有量が多く栄養素たっぷり。
特に抗酸化作用があり、女性ホルモンの分泌に深くかかわるとされるビタミンＥが豊富で更年期障害や肌の衰えを予防するはたらきが期待できるようです。
他にも、デトックス効果や便秘予防に欠かせない食物繊維も豊富なので、女性にはうれしいばかりです。
私たち女性は、家事や子育て、介護などでストレスも多いですが、運動したり食事に気をつけて毎日健康でいきたいものです。