矢沢隆夫です。
今日は、
「マクガバンレポート」
を中心にお話します。
今から３８年前の
１９７７年、
アメリカ上院栄養問題
特別委員会（マクガバン委員長）が
５，０００ページに及ぶ
レポートを発表。
こんな委員会が国会に
あって、発言力もあるところが
すごいですよね。
話をすすめます。
どんな内容かというと、
“ガンや心臓病、脳卒中
など、先進国に多い病気は、
食事や、栄養摂取の
摂り方がおかしいことにより
発症している”
というものです。
なんてことないですよね。
これだけでも、いまだに
十分にできない日本人は
まだまだ多いですが。
さらに、
“アメリカ人の９９％が
ミネラル欠乏症であり、
これがあらゆる
病気を招いている”
これです。
これがとっても重要。
この内容が
全米中に
衝撃を
もたらしたのです。
いまでこそ、
ミネラルの重要性は
少しずつ浸透していますが、
３８年前には、
“まさか、ミネラルが
そこまで・・・”
という認識
だったのです。
アメリカ国立科学財団は、
言い切りました。
「人間の健康維持には
少なくとも
４５種類の
ミネラルが必要」
だと。
日本はどうかと
いうと・・・
なんとなく
予想がつくと
思いますが、
続きは次回です。
ではまた。
